ayam-goreng-kalasanBahan:

  • 1 ekor ayam (bisa dipotong sesuai selera)
  • 500 ml santan kelapa
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 5 buah bawang putih, haluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • garam & gula merah, menurut selera
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya:

  1. Rebus ayam bersama santan kelapa dan bahan lain hingga air hampir habis dan ayam lunak. Tambahkan air bila perlu. Tiriskan dan dinginkan.
  2. Goreng ayam dgn minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan ( tidak terlalu kering). Angkat. Oleskan sisa kuah kental bekas rebusan ayam supaya tampak mengkilat.

Sambal Ayam Kalasan
bahan:

  • 15 buah cabai merah (buang bijinya)
  • 6 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih
  • 1 buah tomat merah
  • 1/2 sendok teh terasi
  • garam dan gula, menurut selera.

Cara makan apa perlu ditulis:-) yang jelas pasti tambah nikmat, lezat dan mengenyangkan klo dilengkapi dengan nasi dan lalapannya. Trus jgn lupa pake piring ya, hee…Selamat mencoba dan menikmati.